Аппетитные фаршированные шампиньоны

Ингредиенты

12 свежих шампиньонов целиком

1 ст.л. растительного масла

1 ст.л. измельчённого чеснока

1 (240 г) упаковка сливочного сыра (типа Филадельфия), комнатной температуры

1/4 стакана тертого сыра Пармезан

1/4 ч.л. молотого черного перца

1/4 ч.л. луковой приправы

1/4 ч.л. молотого красного кайенского перца

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 175 С. Смажьте маслом противень для выпечки. Очистите грибы с помощью влажного бумажного полотенца. Не мойте их. Аккуратно отломайте ножки. Ножки порубите очень-очень мелко, выбросите жесткие концы ножек.

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и порубленные грибные ножки в сковороду. Обжарьте, пока жидкость не испарится, но не давайте чесноку пригореть. Отложите и дайте остыть.

Когда смесь из чеснока и грибов остынет, добавьте сливочный сыр, сыр пармезан, черный перец, луковую приправу и кайенский перец. Смесь должна быть очень густой. С помощью маленькой ложки наполните каждую шляпку грибов щедрой порцией начинки. Выложите грибные шляпки на подготовленный противень.

Выпекайте в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке, или до тех пор, пока грибы не станут очень горячими и жидкость не станет собираться под шляпками.