Картофельная запеканка с сыром и луком
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
- 5 картофелин
- 5 яиц
- 50 мл сливок
- 3/4 ч.л. соли
- 1.5 стакана тертого сыра
- 0.5 луковицы, мелко нарезать
- 0.5 ч.л. соды
- 100 г сливочного масла, растопить
- 0.5 стакана сметаны
- зеленый лук для украшения
Способ приготовления
Сварить картошку, слить воду, растолочь и отложить.
В миске взбейте яйца, добавьте сливки и соль, размешайте. Добавьте в картошку и размешайте все до однородной массы. Добавьте сыр и лук, соду и хорошо перемешайте.
Смажьте маслом форму для запекания, выложите в нее картофельную смесь и разровняйте. Выпекайте при температуре 230 С 35 минут или пока верхушка не станет красивого коричневого цвета. Дайте остыть 5 минут. (Запеканка поднимется в духовке, потом немного осядет, когда будет остывать).
В маленькой кастрюле растопите масло. Разрежьте запеканку на куски и подавайте с топленым маслом, сметаной и зеленым луком.