Ватрушка запеченная

340
Ватрушка запеченная

Ингредиенты:

-100г сливочного масла

-6 столовых ложек муки

-2 столовые ложки сахара

Для начинки:

-500г творога

-3 яйца

-Сахар

-Ваниль

-Столовая ложка муки

Способ приготовления:

Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло нужно хорошо растереть с крупнозернистым сахаром и мукой. Тесто,скорее всего, получится крошкообразным. 1/3 от получившегося теста отложить.

Форму для выпечки нужно хорошо застелить пергаментом и аккуратно выложить в неё большую часть теста.

Будущий корж следует выпекать при 180°С на протяжении 15 минут.

Яйца, лучше домашние и с ярким желтком, нужно взбить с сахаром и натуральной ванилью(если есть, конечно), влить в жирный творог и тщательно перемешать несколько раз. В полученную массу следует всыпать ложку муки, затем нужно перемешать до однородного состояния.

Достать из горяче духовки наш подпёкшийся корж,затем выложить на него всю творожную массу и притрусить отложенным нами ранее тестом.

После проделывания этого выпекать ещё 40 минут.

Источник:Obzhora