Салат "Удачка"

393
Салат 'Удачка'

Ингредиенты:

- мясо – 300 г.

- рис – 300 г.

- яйца – 1 шт.

- огурцы маринованные – 2 шт.

- лук-порей – 1 шт.

- миндаль – 1 ст.л.

- коньяк – 100 г.

- йогурт – 100 г.

- масло растительное – 2 ст.л.

- горчица – 1 ч.л.

- чеснок – 1 зуб.

- панировочные сухари – ½ ст.

- соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Рис отварить. Мясо необходимо нарезать аккуратными небольшими кусочками ,затем соединить с яйцом. Обжарить мясо на разогретой сковороде, добавить панировочные сухари, приправить морской солью и перцем, лучше свежемолотым по вкусу. Готовое мясо выложить для охлаждения в миску. Огурцы нарезать кубиками, лук-порей мелко нашинковать и измельчить миндаль. Подготовленные ингредиенты добавить к мясу. Соединить йогурт, коньяк, растительное масло, горчицу и измельченный чеснок. Полученным соусом заправить салат.

Источник:Obzhora