Фаршированные блинчики по-арабски

Ингредиенты:

1 стак. фундука,

1 стак миндаля,

½ стак. сахара,

1 ½ стак. сахарного сиропа,

растительное масло для жарки.

Для крема:

1 ½ стак. сливок,

½ стак. очищенных фисташек.

Приготовление:

Смешайте измельчённые орехи, добавьте сахар и 1 ч.л. воды и 1 ст.л. сахарного сиропа. Поместите на центр блинчика 1 ст.л. ореховой смеси и сверните блинчик так, чтобы начинка не вытекла. Обжарьте фаршированные блинчики на масле до золотистой корочки. Окуните каждый блинчик в прохладный сироп и выложите на тарелку. Взбейте сливки и при помощи корнетика с тонкой насадкой наполните блинчики. Посыпьте измельчёнными фисташками.