Салат "Пряный"
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты:
-300 г капусты
-1 свекла
-2 моркови
-1 лук
-2 сладких перца
-5 зубчиков чеснока
-100 мл воды
-4 ст.л уксуса
-100 г растительного масла
-1 ст.л сахара
-1 ч.л черного молотого перца
-карри
-укроп
-сельдерей
-базилик
Способ приготовления:
Очистить лук от кожуры,мелко нашинковать.Морковь, свеклу очистить,натереть на крупной терке.Помыть сладкий перец, удалить сердцевину, семечки.Вилок капусты разрезать, удалить кочерыжку. Нашинковать тонкой соломкой. Приготовить маринад:воду смешать с уксусом, добавить растительное масло, сахар. Выдавить чеснок, лук, добавить специи. Промыть под проточной водой зелень, мелко нашинковать,добавить в маринад. Весь маринад довести до кипения. Овощи -капусту, морковь, свеклу, перец переместить в эмалированную посуду. Перемешать овощи, залить горячим маринадом. Дать настояться около получаса.