Тоюг-плов
Для рецепта вам потребуется:
курица - 600г
рис - 300г
лук репчатый - 60г
миндаль очищенный - 30г
масло топленое - 150г
лавашана или кизил-ахта - 30г
кишмиш - 150г
тмин, шафран - на кончике ножа
перец - по вкусу
соль.
Приготовление:
Курицу варят в воде до готовности. Отдельно на масле пропускают фрукты, добавляют пассированный лук и тмин. На тарелку кладут отдельно приготовленный плов, сверху кусок курицы, приготовленные фрукты, казмаг и заливают маслом.