Клафути с брусникой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты:
коричневый сахар 1/2 чашки
молоко 1/2 чашки
гречневая мука 1/4 чашки
молотые грецкие орехи 1/4 чашки
крахмал 1 ст.л.
яйца 3 шт.
кардамон 4 стручка
брусника 200 г
сливочное масло для смазывания
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 С. Формочки смазать маслом. Из стручков кардамона извлечь зерна и раздавить их в ступке. Смешать с грецкими орехами. Добавить муку, крахмал и сахар.
По одному добавить яйца, перемешивая смесь. Продолжая мешать, постепенно влить молоко. Добавить 150 г брусники. Смесь разлить по формочкам, посыпать оставшимися ягодами. Запекать 20-25 минут.