Лосось под шубой

642
Лосось под шубой

Ингредиенты для лосося запеченного под шубой:

стейки или филе лосося (семги, форели)

лимонный сок

оливковое масло

Для шубы:

50 г сыра фета

1 столовая ложка лимонного сока

1 средняя луковица

2 столовые ложки сметаны

1 чайная ложка рубленой зелени укропа

Приготовление:

Рыбку сбрызнуть лимонным соком. Солить не советую - фета даст блюду достаточно соли.

Луковицу разрезать вдоль на 4 части, затем поперек очень тонко нашинковать. Залить лимонным соком, перемешать. Фету размять вилкой, смешать с укропом, сметаной и лимонным луком.

Емкость для запекания или фольгу смазать оливковым маслом, выложить рыбу, сверху нанести шубу из сырно-луковой массы.

Запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Источник:book-cook
Рецепты