Итальянская вкуснятина

Рецепт итальянского пряника

Ингредиенты:

100 г очищенного миндаля

100 г очищенного фундука

100 г ядрышек грецкого ореха

100 г цукатов

100 г горького шоколада хорошего качества

100 г изюма без косточек

200 г меда

1 ч. ложка молотой корицы

1 щепотка молотого мускатного ореха

1/2 ч. ложка молотого черного перца

2 ст. ложки муки

Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Изюм замочить в теплой воде на 20 минут. Орехи растолочь достаточно крупными кусочками, обжарить на сухой сковороде.

2. Тертый шоколад и измельченные цукаты смешать с орехами, изюмом, корицей, мускатным орехом и черным перцем. Разогреть духовку до 180 градусов.

3. Растопить мед на водяной бане.

4. Добавить мед и муку в тесто, перемешать.

5. Широкую форму застелить пергаментом, смазать маслом, выложить ореховую массу толщиной не более 2 см.

6. Выпекать 20 минут.