УкраїнськаУКР
EnglishENG
PolskiPOL
русскийРУС

Мясо с ягодно-медовым соусом

786
Мясо с ягодно-медовым соусом

Ингредиенты

400-500 гр. телятины (или другого мяса, на ваш выбор),

горсть ягод (свежих или замороженных (вишню, ежевику, клюкву, смородину),

1/2 стакана апельсинового сока,

цедра 1/2 апельсина,

1-2 столовых ложки меда,

оливковое (можно подсолнечное) масло,

соль и специи по вкусу.

Приготовление

Мясо нужно посыпать солью и специями и обжарить в масле на сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны.

В кастрюлю влить апельсиновый сок, добавить ягоды и цедру апельсина. Соус варить на небольшом огне, пока он не уварится примерно в два раза (это займет около 20 минут). Затем его нужно остудить и добавить мед.

Полейте мясо соусом, и можно подавать к столу.