Ингредиенты
400-500 гр. телятины (или другого мяса, на ваш выбор),
горсть ягод (свежих или замороженных (вишню, ежевику, клюкву, смородину),
1/2 стакана апельсинового сока,
цедра 1/2 апельсина,
1-2 столовых ложки меда,
оливковое (можно подсолнечное) масло,
соль и специи по вкусу.
Приготовление
Мясо нужно посыпать солью и специями и обжарить в масле на сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны.
В кастрюлю влить апельсиновый сок, добавить ягоды и цедру апельсина. Соус варить на небольшом огне, пока он не уварится примерно в два раза (это займет около 20 минут). Затем его нужно остудить и добавить мед.
Полейте мясо соусом, и можно подавать к столу.
Подпишись на Telegram-канал и посмотри, что будет дальше!
Читайте все новости по теме "Рецепты" на OBOZREVATEL.
