24 февраля • обновлено в 22:36
МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Флан с овощами гриль

677

Ингредиенты

1½ листа слоеного теста

2 взбитых яйца

2 цукини, нарезать тонко вдоль

1 пучок спаржи, подрезать

¼ стакана полусушеных помидоров, грубо нарезать

1/3 стакана тертого пармезана

листья салата – для подачи

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200ºС.

2. Застелите основу формы размером 20 х 30 см и ее стороны листами слоеного теста, подрезав их и соединив так, чтобы тесто идеально лежало по форме. Сделайте вилкой несколько проколов по всему основанию теста. Выпекайте в течение 8-10 минут.

3. Достаньте тесто из духовки, накройте кухонным полотенцем. Придавите его руками, разгладив слоеную основу. Слегка смажьте ее взбитым яйцом (см. совет). Выпекайте еще 4-5 минут, до золотистого цвета.

4. На высоком огне разогрейте сковороду-гриль. Слегка сбрызните цукини и спаржу растительным маслом. Обжаривайте овощи на гриле партиями по 1-2 минуты, время от времени переворачивая.

5. Равномерно расположите на тесте цукини, спаржу и помидоры. Сверху полейте оставшимся взбитым яйцом, заполняя на тесте все пробелы между овощами и углы. Посыпьте пармезаном. Выпекайте на протяжении 10-12 минут, до готовности яйца. Подавайте флан, нарезав, с листьями салата.

Мы в Telegram! Подписывайся! Читай только лучшее!

Читайте все новости по теме "Рецепты" на OBOZREVATEL.

Тема
Источник
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги