Свинина в вине
Мясо получается очень ароматным с очень вкусной подливой
Ингредиенты
- 1 кг свинины
- 2 средние луковицы
- 3 морковки
- 50 гр копченной грудинки
- 1 стакан сухого вина
- 1 стакан воды
- 1 ст л муки
- соль, перец, орегано
Способ приготовления
1.Нарезать лук полукольцами, грудинку на небольшие квадратики. мясо на кусочки примерно 2 см
2.На разогретую глубокую сковороду с маслом выложить нарезанный лук и жарить до прозрачного цвета. Добавить грудинку.
3.В сковороду добавить мясо, приправить и тушить в собственном соку на небольшом огне 15 мин. Влить стакан вина и оставить выпариваться без крышки.
4.Когда жидкость практически выпарится добавить воду и тушить до готовности.
5.В муку добавить немного воды и размешать до однородности. Добавить к мясу за 5 минут до готовности.