Картофель по-датски

446
Картофель по-датски

Необходимые продукты:

картофель - 8 шт.

семена тмина - 1 ст. ложка

сыр твердый тертый - 250 г

сметана - 1 стакан

сыр пармезан - 100 г

яйца - 3 шт.

окорок сырокопченый - 200 г

лук репчатый - 3 головки

масло сливочное - 2 ст. ложки

мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки

перец белый свежесмолотый по вкусу

Количество порций: 4

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления рецепта:

Картофель отварите «в мундире» в подсоленной воде с добавлением тмина. Воду слейте, картофель очистите и нарежьте кружочками.

Тертый сыр соедините со сметаной, добавьте яйца, перец, мускатный орех и взбейте.

Окорок и лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле.

В форму смазанную маслом, уложите большую часть луковой смеси, затем картофель, залейте сырно-сливочной массой, посыпьте оставшейся луковой смесью, тертым сыром пармезан и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.

При подаче оформите зеленью.

Источник:millionmenu
Рецепты