Монастырская изба

470
Монастырская изба

Изба выкладывается из "поленьев" - рассыпчатых трубочек с ягодной начинкой. Поленья скрепляются кремом из вареной сгущенки. Начинку для трубочек можно делать из свежей вишни без косточек, малины, ежевики, или густого ягодного варенья.

Готово за: 1 ч 20 мин

Ингредиенты

Порций: 12

  • Тесто:
  • 2 стакана муки
  • 200 г маргарина
  • 250 г сметаны
  • 1/2 ч.л. соли
  • вишня, густое варенье или другие ягоды
  • Крем:
  • 400 г вареной сгущенки (1 банка)
  • 200 г сливочного масла
Способ приготовления

Подготовка: 1 ч | Приготовление: 20 мин

1.Муку высыпать на стол горкой, порубить с кусочками холодного маргарина с помощью 2 ножей, сечки для теста или в комбайне. Добавить постепенно сметану, быстро перемешать, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

2.Тесто разделить на 15 равных частей. Каждую часть раскатать в виде овальной лепешки, уложить на каждой лепешке ягоды в ряд и закатать в трубочку, защипнуть края. Выпекать трубочки на противне в разогретой духовке 200 С около 15 минут. Остудить "полешки" и уложить их рядками на сервировочное блюдо один на другой в виде горки: 5-4-3-2-1. Каждый ряд смазывать кремом. Оставшийся крем вылить сверху. Украсить по мере фантазии - можно тертым шоколадом.

allrecipes.ru