- 1 большой баклажан
- 1 ст.л тхины
- 3 2 ст.л. лимонного сока
- 1/3 чашки (стакана) молотых грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- несколько листочков мяты
- соль, перец, зира
Баклажан испечь в духовке, остудить, очистить от кожицы. Добавлять по чуть чуть лимонного сока к тхине, постоянно размешивая, чтоб тхина побелела и загустела.
Остывший баклажан мелко порубить ножом, добавить тхину, мелко порубленые орехи (или смешать все вместе в комбайне), чеснок, посолить, поперчить, добавить зиры по вкусу. Листочки мяты мелко порезать, добавить к икре.
Подпишись на наш Telegram. Присылаем лишь "горящие" новости!
Читайте все новости по теме "Рецепты" на OBOZREVATEL.
