Сицилийская запеканка

Ингредиенты для рецепта:

1. Шампиньоны – 400 г.

2. Брокколи – 400 г.

3. Ветчина – 150 г.

4. Репчатый лук – 1/ 2 луковицы.

5. Оливковое масло – 1 ст. ложка.

6. Сметана – 1/ 2 стакана.

7. Мука – 1/2 ст. ложки.

8. Соль и горький перец – по вкусу.

9. Макароны – 200 г.

10. Помидоры черри – 5-6 шт.

11. Яйца – 2 шт.

12. Молоко – 300 мл.

13. Моцарелла – 250 г.

сицилийская запеканкаЕще один потрясающий рецепт ароматной запеканки из брокколи, ветчины и моцареллы. Волшебное сочетание этих классических итальянских ингредиентов покорит даже сердце искушенного гурмана. При этом сам процесс приготовления не займет много времени. Главное помнить, что кулинария – это искусство! Готовьте вместе с нами по новым рецептам!

Пора готовить сицилийскую запеканку:

1. Помыть, почистить и крупно порезать шампиньоны. Разделить на сегменты брокколи. Нарезать ветчину тонкими полосками.

2. Нарезаем кольцами репчатый лук, и обжариваем на оливковом масле вместе с грибами примерно 5-6 минут. Солим и перчим по вкусу.

3. Вливаем сметану, добавляем немного воды и муки. Тушим все под крышкой около 5 минут.

4. Отвариваем макароны в подсоленной воде до полуготовности. Режем пополам помидоры черри. Взбиваем яйца с молоком.

5. Соединяем макароны, шампиньоны, брокколи и помидоры черри. Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Заливаем молочной смесью.

6. Посыпаем моцареллой. Солим, перчим по вкусу, и перемешиваем. Ставим в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Сицилийская запеканка готова. Попробовав один раз, Вы влюбитесь в сицилийскую кухню навсегда.