Минтай под хлебно-сырной корочкой

Для приготовления блюда вам понадобится:

Видео дня

7 филе минтая (разморозила с вечера)

Половина цуккини

Примерно 1 стакан соуса бешамель

2 небольших ломтя белого хлеба

4 стол лож натертого твёрдого швейцарского сыра

Соль, перец, кориандер

Способ приготовления:

В форму положить рыбные филе, очистить и мелко нарезать половину цуккини, наверх на рыбу. Посолить, поперчить.

Бешамель - Распустить масло на сковородке, добавить муку, молоко. Посолить, поперчить, добавить кориандер, размешать.

Три четверти получившегося бешамеля размазать поверх рыбы и цуккини.

Срезать корочку с ломтей хлеба, нарезать хлеб на кусочки, добавить на сковороду к остатками соуса бешамель.

Размешать, подержать минуту на сковородке и выложить поверх в форму.

Натереть сыр, и сверху посыпать.

В духовку 180 град, на 25 — 30 мин.