Оладьи из тыквы

Ингредиенты

300 г тыквы

1/2 стакана молока

1/2 ч.л. корицы

1/3 стакана изюма

1 яйцо

2-3 ст.л. сахара

щепотка соли

1 ч.л. ванили

щепотка мускатного ореха

4 ст.л. муки

растительное масло для жарки

Способ приготовления

Тыкву натереть на терке. Положить в сковороду и залить молоком, довести до кипения.

Добавить корицу и изюм, готовить 5 минут, молоко должно впитаться, а тыква стать мягкой.

Тыквенную массу слегка остудить, переложить в миску, добавить яйцо, сахар, соль, ваниль и мускатный орех.

Всыпать муку и хорошо перемешать.

Хорошо разогреть сковороду. Добавить растительное масло и выложить оладьи. Жарить 2-3 минуты с каждой стороны.