Клубничная сангрия

В этом рецепте вы можете использовать как тихую воду, так и газированную. Идеальный сорт для этой сангрии Совиньон Блан. Также клубничную сангрию можно приготовить с розовым вином (берите вино с яркой кислинкой и свежим фруктовым ароматом).

Ингредиенты

4 стакана клубники + 1/2 стакана

1/3 стакана сахара

¼ стакана воды

½ бутылки белого вина (375 мл)

1 стакан ледяной воды

апельсин, порезанный на дольки (со шкуркой)

Способ приготовления

1. Помытую и очищенную клубнику порежьте. Соедините с сахаром и 1/4 стакана воды. Перемешайте и поставьте нагреваться. Доведите до кипения и снимите с огня, дайте остыть.

2. Потолките сваренную клубнику и пропустите смесь через сито, чтобы получить прозрачный сироп.

3. Порежьте тонкими дольками дополнительные 1/2 стакана клубники. Соедините клубничный сироп, холодное вино, дольки свежей клубники и апельсина. Поставьте на несколько часов настаиваться в прохладном месте.

4. Перед подачей добавьте ледяную воду и лед. Подавайте, украсив кусочками клубники, апельсина, веточкой мяты. Для помешивания воткните в бокал палочки корицы.

http://www.flavor.ua