На просторах интернета сотни рецептов приготовления "Наполеона".
"Обозреватель" решил удивить вас весьма оригинальным рецептом этого десерта.
Для приготовления торта "Наполеон" по этому рецепту вам не понадобится полдня провести на кухне, долго и нудно раскатывать коржи и ждать, пока они испекутся в духовке. Не стоит забывать, что классический "Наполеон" является калорийной "бомбой" для организма, а торт по этому рецепту абсолютно не скажется на вашем весе.
Итак, для "Наполеона из лаваша" понадобятся такие ингредиенты на 4 порции:
Крахмал картофельный 0.5 ст. л.
Лаваш тонкий 1 шт.
Масло сливочное 2 ст. л.
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Приготовление:
Для работы нам понадобится тонкий лаваш, сахар, молоко, пшеничная мука, картофельный крахмал, яйцо, сливочное масло.
В толстостенной кастрюльке соединить 250 мл молока, 1 яйцо, сахар (2 ст. л.), муку (1 ст. л.), картофельный крахмал (0,5 ст. л.). Взбить венчиком до образования однородной массы.
Довести, на маленьком огне, постоянно помешивая, до кипения и загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло (2 ст. л.) и хорошо взбить венчиком. Охладить.
Из листа лаваша вырезать круги небольшого диаметра (у меня диаметр 10 сантиметров). Таких кругов получится много.
Подсушить кружки на сухой, горячей сковороде с обеих сторон до хрустящего состояния (они должны подрумяниться).
На тарелку выложить формочку и в неё выкладывать кружки, промазывая каждый кремом.
Подсушенные в сковороде обрезки лаваша раскрошить и посыпать сверху. Отправить всё в холодильник на ночь для пропитывания.
Наполеон из лаваша готов.
Фото: webspoon.ru
Справка. На постсоветском пространстве торт из слоеного теста получил название в честь великого французского полководца Наполеона, а вот во Франции и других странах подобные торты и десерты называют mille-feuilles, что дословно переводится с французского языка "тысячи листьев".
Ранее "Обозреватель" рассказывал, как приготовить полезные творожные капкейки.
