Тыквенный пирог для осенних вечеров в кругу семьи

Теплый домашний тыквенный пирог - отличное блюдо для осеннего ужина в кругу семьи.

Предлагаем простой рецепт пирога из сезонного и недорогого продукта - тыквы. Побалуйте своих родных домашней выпечкой.

Ингредиенты:

500 гр тыквы,

4 яйца,

160 гр кукурузной муки,

100 гр сахара,

60 мл растительного масла,

1 ч.л. разрыхлителя,

щепотка корицы,

щепотка соли;

для сиропа:

2 чашки воды,

1 чашка сахара,

50 мл лимонного сока.

Читайте: Осенние завтраки, которые помогут согреться: топ-3 рецепта

Приготовление:

1. Очищаем тыкву от кожуры и семян. Натираем на крупной тёрке.

2. В отдельной миске взбиваем 4 яйца.

3. Смешиваем тыкву и яйца. Добавляем растительное масло, снова хорошо перемешиваем.

4. В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, корицу, разрыхлитель.

Читайте: Топ-15 лучших рецептов из тыквы: оладьи, суфле и супы

5. А теперь смешиваем тыквенную смесь с мучной. Тщательно перемешиваем.

6. Смазываем форму растительным маслом, выкладываем туда тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут.

А пока что готовим сироп: в ковшик наливаем 2 чашки воды, засыпаем 1 чашку сахара и кипятим на слабом огне, пока половина воды не выпарится. Снимаем с огня, добаляем 50мл лимонного сока. Я еще добавляла ванильный стручок, пока воды выкипала, но это необязательно.

7. Вынимаем готовый пирог и заливаем его лимонным сиропом. Всё! Тыквенный, очень солнечный, немного влажный внутри, чудесный пирог готов!

Лимонная нотка прекрасно оттеняет тыкву.

Как сообщал "Обозреватель", опубликован простой и полезный рецепт тыквенного сока.