Спаржа после бурного веселья

347
Спаржа после бурного веселья

Ученые из Южной Кореи установили, что одним из наиболее эффективных средств лечения похмелья является спаржа.

Анализ растения показал, что пропорция минеральных веществ и аминокислот, содержащихся в его экстракте, способна не только облегчить похмельный синдром, но и защитить клетки печени от алкогольного отравления.

Ученые изучали действие экстракта из ростков и листьев спаржи на клетки печени лабораторных крыс и людей. Выяснилось, что его применение понижает уровень токсичности в клетках, причем экстракт из листьев спаржи эффективнее, чем экстракт из ее ростков.

Источник:CookBook
Кулинарные новости