6 марта • обновлено в 04:52
МоваЯзык

/ Блоги - Кулинарные новости

Итальянский рецепт инжирно-яблочного пирога со сливами

15.1т
Читать материал на украинском

Предлагаем вашему вниманию итальянский рецепт этого чудесного витаминного десерта.

Для приготовления теста: необходимо просеять 180 г ячменной муки, добавить меньше половины чайной ложки разрыхлителя (можно и не использовать), смешать.

В центр теста добавить 40 граммов сливочного масла с сахаром, предварительно перемешанных до кремообразного состояния.

Добавьте яйцо, щепотку соли и тертую цедру половины лимона. Замесите тесто.

Прежде чем раскатывать, на полчаса отложите тесто, обернутое пленкой.

Начинка:

Яблоки очистите, порежьте на 4 части и удалите сердцевину. Каждую четвертинку разделите на не очень тонкие дольки.

Точно также нарежьте сливы.

Сложите фрукты в большую миску, добавив к ним ванильный порошок.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Вам понадобится форма для выпекания со съемным дном, диаметром 23 см, масло и мука.

Раскатываем тесто, толщиной 0,5 см, на присыпанной мукой поверхности.

Тонким слоем намажьте на тесто варенье из инжира (темного), сливы и яблоки выложите беспорядочно.

Для присыпки: cмешайте в миске 60 г ячменной муки с 40 г коричневого сахара и щепоткой соли.

Добавьте 40 г холодного нарезанного мелкими кубиками сливочного масла. Смешайте ингредиенты руками, для получения крошек.

Покройте пирог полученной присыпкой равномерным слоем.

Затем посыпьте несолеными фисташками и тертой цедрой половины лимона.

Выпекать 30 минут или до получения золотисто-коричневого цвета.

Перед подачей на стол, пирог должен пару минут постоять, чтоб остыть.

Подписывайся на наш Telegram. Получай только самое важное!

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

Источник
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги