Салат с рукколой, виноградом и маринованным сыром
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Рецепт салата с рукколой, помидорами черри, виноградом и мягким сыром для праздничного стола, здорового и лечебного питания.
Приготовленный по данному рецепту салат благодаря сочетанию его полезных ингредиентов улучшает микрофлору организма и обмен веществ.
Ингредиенты:
На 3–4 порции
• 300 г рукколы
• 100 г красного сладкого винограда
• 100 г мягкого сыра
• 100 г помидоров черри
Для маринада:
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка жидкого меда
• 1 зубчик чеснока
• Базилик, тимьян, орегано, розмарин по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления салата с рукколой, виноградом и маринованным сыром:
1. Рукколу промыть, обсушить, выложить в салатник.
2. Помидоры и виноград нарезать половинками, у винограда удалить косточки.
3. Смешать и приправить компоненты маринада.
4. Сыр нарезать небольшими кусочками, залить маринадом и поставить в холодильник на 2 часа.
5. Выложить к рукколе виноград, помидоры и маринованный сыр, полить маринадом от сыра.
6. Салат с рукколой, виноградом и маринованным сыром готов.
Пищевая ценность
На 100 г:
Калорийность: 189 ккал
Белки: 3,7 г
Жиры: 10,48 г
Углеводы: 20,7 г
Витамин A: 0,4 мг
Витамин B1: 0,03 мг
Витамин B2: 0,4 мг
Витамин B5: 1,2 мг
Витамин B6: 0,2 мг
Витамин B9: 39 мкг
Витамин B12: 0,6 мкг
Витамин C: 2 мг
Витамин E: 0,4 мг
Витамин H: 4,2 мкг
Витамин PP: 3,62 мг
Кальций: 740 мг
Магний: 50 мг
Натрий: 1 900 мг
Калий: 180 мг
Фосфор: 410 мг
Железо: 1 мг