Салат с рукколой, виноградом и маринованным сыром

9,4 т.
Салат с рукколой, виноградом и маринованным сыром

Рецепт салата с рукколой, помидорами черри, виноградом и мягким сыром для праздничного стола, здорового и лечебного питания.

Приготовленный по данному рецепту салат благодаря сочетанию его полезных ингредиентов улучшает микрофлору организма и обмен веществ.

Ингредиенты:

На 3–4 порции

• 300 г рукколы

• 100 г красного сладкого винограда

• 100 г мягкого сыра

• 100 г помидоров черри

Для маринада:

• 3 ст. ложки растительного масла

• 2 ст. ложки лимонного сока

• 1 ч. ложка жидкого меда

• 1 зубчик чеснока

• Базилик, тимьян, орегано, розмарин по вкусу

• Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления салата с рукколой, виноградом и маринованным сыром:

1. Рукколу промыть, обсушить, выложить в салатник.

2. Помидоры и виноград нарезать половинками, у винограда удалить косточки.

3. Смешать и приправить компоненты маринада.

4. Сыр нарезать небольшими кусочками, залить маринадом и поставить в холодильник на 2 часа.

5. Выложить к рукколе виноград, помидоры и маринованный сыр, полить маринадом от сыра.

6. Салат с рукколой, виноградом и маринованным сыром готов.

Пищевая ценность

На 100 г:

  • Калорийность: 189 ккал

  • Белки: 3,7 г

  • Жиры: 10,48 г

  • Углеводы: 20,7 г

  • Витамин A: 0,4 мг

  • Витамин B1: 0,03 мг

  • Витамин B2: 0,4 мг

  • Витамин B5: 1,2 мг

  • Витамин B6: 0,2 мг

  • Витамин B9: 39 мкг

  • Витамин B12: 0,6 мкг

  • Витамин C: 2 мг

  • Витамин E: 0,4 мг

  • Витамин H: 4,2 мкг

  • Витамин PP: 3,62 мг

  • Кальций: 740 мг

  • Магний: 50 мг

  • Натрий: 1 900 мг

  • Калий: 180 мг

  • Фосфор: 410 мг

  • Железо: 1 мг

Источник:Medweb.ru