Вкуснейший шоколадный торт "Микадо"
Торт "Микадо" – одно из самых любимых лакомств на армянском столе. И не важно, где этот стол накрыт - в ереванском доме или в обычной московской квартире.
В одной из серий комедии "Последний из Магикян" мы узнали, что супруга Карена, Наташа, владеет эксклюзивным секретом этого легкого десерта! Смотрите на СТС второй сезон самую темпераментную семейную комедию уже сегодня, в 20:00, и записывайте рецепт роскошного торта!
Надо:
Коржи:
- 120 г сливочного масла
- 0,5 ст. сахара
- 100 г сметаны
- яйцо
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. соды
- 3 ст. муки
Крем:
- 200 г сливочного масла
- банка сгущенного молока
- 50–70 г горького шоколада
50–70 г горького шоколада – для украшения
Как готовить:
1. Размягченное сливочное масло растереть с солью и сахаром, ввести яйцо.
2. Добавить соду, гашеную уксусом, в сметану, тщательно перемешать и соединить с масляной смесью.
3. Всыпать просеянную муку, замесить тесто.
4. Для крема размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
5. Растопить шоколад, добавить к сливочной массе, тщательно перемешать.
6. Возвращаемся к тесту: необходимо разделить его на десять частей, подпылить стол мукой и очень тонко раскатать каждую часть.
7. Получившиеся пласты аккуратно переместить на противень, застеленный пергаментом, и запечь при 200°С в течение 2–2,5 минут.
8. Пока коржи не остыли, выложить на них по одной столовой ложке крема и равномерно распределить по всей поверхности. Аккуратно разровняйте начинку на верхнем корже и по бокам.
9. Посыпать торт тертым шоколадом. Охладить в течение двух часов, нарезать ромбами и квадратами. Приятного аппетита! Бари ахоржак!