Пальчики оближешь: блины с творогом и клубникой

Пока сезон клубники в самом разгаре, грех не воспользоваться этим вкусным даром природы и не приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи: блины с творогом и клубникой.

Они готовятся не так уж и сложно. При этом полезная творожная начинка для блинов с клубникой – это отличная альтернатива для завтрака или полдника и малышу старше годика и даже папе, пишет "Твой малыш".

Ингредиенты для теста:

2 яйца

2 ст. ложки сахара

10 г ванильного сахара (если ваниль, то на кончике ножа)

500 мл кефира

200 г муки

щепотка соли

3 ст. ложки растительного масла

Читайте: Банановый пудинг в мультиварке: рецепт вкусного десерта

Ингредиенты для начинки блинчиков:

500 г не очень жирного творога (9 %)

100 мл сметаны

сахар по вкусу

300 г клубники.

Способ приготовления блинов с творогом и клубникой

Смешайте с яйца сахаром и ванильным сахаром, добавьте кефир и перемешайте венчиком.

К яично-кефирной смеси добавьте просеянную муку, смешанную с солью, перемешайте и влейте масло. Тесто должно получиться с консистенцией жидкой сметаны.

Выпеките блины на хорошо разогретой сковороде.

Протрите творог через сито, чтобы разбить комочки. Добавьте в творог сметану и сахар, перемешайте.

Читайте: Шоколадный брауни: как сделать десерт из трех ингредиентов

Клубнику очистите от хвостиков, помойте, обсушите и разрежьте на 2-4 части.

На край блина выложите примерно 2 ст. ложки творога. На творог равномерно распределите клубнику и сверните блин рулетиком.

Подавайте блинчики с творогом и клубникой со сметаной, медом или сгущенным молоком.

Наш совет! Блины не обязательно скручивать в рулет. Если ваши члены семьи любят творог, то можно блины скручивать в виде конвертов, а творожную начинку помещать вовнутрь.

Как сообщал "Обозреватель", известный ТВ-кулинар Руслан Сеничкин поделился рецептом смородинового мармелада.