Ален Дюкасс откроет новый ресторан

Мэтр французской кулинарии Ален Дюкасс откроет ресторан в одном из новых отелей Санкт-Петербурга.

Информация об этом появилась в частном блоге www.tabletalks.ru и пока не подтверждена; предполагаемое время открытия ресторана — сентябрь.

Алену Дюкассу принадлежат рестораны в Париже, Монако, Гонконге, Токио, Бейруте, Нью-Йорке, Вашингтоне, Лас-Вегасе, на Карибских островах. С российскими компаниями он сотрудничает не впервые.

Известно,что у Дюкасса налажены партнёрские отношения с Аркадием Новиковым (в своё время речь шла об открытии совместного ресторана в Москве, однако проект не был реализован).

Кроме того, Дюкасс работал над концепцией сети питания в компании Газпром и разрабатывал меню для питания российских космонавтов в условиях невесомости.