Видео дня
Новый ресторан на Подоле
«Старе Запоріжжя» нельзя назвать абсолютно новым заведением, скорей всего его появление на ресторанной карте Киева можно сравнить с так, кстати, вернувшимся старым другом. Это легендарное место на Подоле, где делали свои первые шаги в познании вкуса столичные гурманы, ресторан со своей историей, которая пишется и по сегодняшний день.
Шеф-повар ресторана «Старе Запоріжжя» - француз Кристиан Матис, в роду которого уже сменилось три поколения поваров. Родина Кристиана - город Сарбург региона Лотарингия, Франция, именно там он приобрел опыт и познания поварского дела. Отец – Шарль Матис по сей день занимается магазином деликатесов, который поставляет ко столу французских граждан вино, фуа-гра, лосось, ветчину и организовывает кейтеринг и party-сервис.
В меню ресторана «Старе Запоріжжя» будут блюда украинские, и европейские, приправленные французскими нотками и легким японским флером.