День св.Валентина: рецепт печенья "красный бархат"

В начале февраля у нас праздник, когда зашкаливает романтизм и признания в любви звучат чаще. В день св. Валентина, который многие называют праздником маркетологов, хочется быть в тренде и порадовать своих близких и любимых.

Предлагаем рецепт десерта для двоих - сахарного печенья в стиле "красный бархат".

Читайте: День св. Валентина: как сказать "я тебя люблю" на 50 языках мира

Ингредиенты:

4 столовые ложки сливочного масла (растопленного)

1/3 стакана сахарного песка, плюс дополнительный для посыпки

1 большой яичный желток

ванильный экстракт - 1/2 чайной ложки

1 ч. л. пищевого гелевого красителя красного цвета

1/2 чашки + 1 столовая ложка муки

2 ст. л. несладкого какао-порошка

1/4 ч. л. разрыхлителя

1/8 ч. л. соли

6 штук белых сердечек с белого шоколада

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 350.

2. Смешать растопленное масло, сахар, яичный желток, ванильный экстракт и красный пищевой краситель. Хорошо перемешать.

3. Затем смешать муку, какао-порошок, соду и соль и соединить вместе сухие и жидкие ингредиенты

4. Замесите тесто и разделите на две части. С каждой половины у вас должны получится по 3 печенья, можно сделать меньшими по размеру и будет больше штук.

5. Скатайте шарики из теста, посыпьте сахаром и выложите на расстоянии друг от друга на пергамент.

6. Выпекайте в течение 10-12 минут, пока они не растекутся и появятся трещины сверху.

7. Оставьте печенье остыть в духовке на 2 минуты.

8. Разместите сердечки из белого шоколада в центр печенья и отправьте в холодильник.

Приятного аппетита!

Ранее "Обозреватель" публиковал рецепт полезного печенья с ржаной мукой и курагой.