Карп по-немецки

1,2 т.
Карп по-немецки

Ингредиенты

Карп – 1 шт.

мука – 3 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Пиво темное – 200 мл

Морковь – 1 шт.

Сельдерей стебель – 2 шт.

Пряник – 1 шт.

Соль – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Порежь карпа на порционные куски.

Шаг 2

Смешай муку с солью, обваляй в этой смеси рыбу, а затем обжарь со всех сторон до золотистого цвета.

Шаг 3

Поруби лук и сельдерей, морковь натри на крупной терке. Обжарь овощи отдельно от карпа.

Шаг 4

Залей пряник пивом, дай ему размокнуть и разомни в однородную массу.

Шаг 5

Положи рыбу в глубокую посуду, сверху выложи овощи и залей прянично-пивной смесью. Посоли, поперчи по вкусу и туши под крышкой на медленном огне примерно 20 минут.

Источник:АиФ
Мастер-класс