ШоуКияни

Крем-брюле. Видеорецепт , 8 февраля 2013

37

Крем-брюле? — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подается холодным.

Точная родина крем-брюле неизвестна. Англичане придерживаются версии, что он был впервые приготовлен в XVII веке в Тринити-колледже под названием burnt cream, Cambridge burnt cream или Trinity cream. Однако первым это блюдо упоминает в 1691 году Франсуа Мессьяло, заведующий кухней герцога Орлеанского.

Шеф-кондитер ресторана "Калина" Людмила Кулик представляет нам рецепт приготовления Крема-брюле.

Читайте все новости по теме "Мастер-класс" на Обозревателе.

0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Новые
Старые
Лучшие
Худшие

Наши блоги