Испанские свиные рулетики. Видеорецепт

547
Испанские свиные рулетики. Видеорецепт

Фламенкин - испанское традиционное блюдо, родом из Андалузии. Обычно его готовят из свинины, но можно использовать курицу или говядину.

Готово за: 25 мин

Ингредиенты

Порций: 4

  • 400 г отбитых свиных эскалопов
  • 50 г сыровяленой ветчины (Хамон иберико)
  • несколько кусочков сыра (Манчего )
  • хлебных крошек
  • 1 яйцо
Способ приготовления

Подготовка: 10 мин | Приготовление: 15 мин

1.Свинину отбить очень тонко, с помощью скалки раскатать отбитое филе. Выложить ветчину и сыр поверх кусочков свинины.

2.Скатать свинину рулетиками. Обмакнуть рулетики в яйцо затем в панировочные сухари. Обжарить в оливковом масле.Перевернуть, чтобы рулетики прожарились со всех сторон.

3.Подавать со свежим салатом.

http://allrecipes.ru

Мастер-класс