Помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты

грибы – 250 г

Помидоры – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Лук – 1 шт.

Сухари панировочные – 1 ст.л.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Грибы сварите в кастрюле с подсоленной водой, а затем промойте помидоры под водой и разрежьте их пополам.

Шаг 2

Из каждой половинки ложкой или ножом уберите мякоть, сделав углубление.

Шаг 3

Лук очистите и промойте под водой, а затем очень мелко его нарежьте.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с маслом на огне, а затем обжарьте на ней лук. Когда лук будет иметь золотистый цвет, добавьте к нему мякоть помидоров. Потушите эту массу.

Шаг 5

После этого пересыпьте лук с помидорами в миску.

Шаг 6

Варёные грибы очень мелко порежьте и переместите в миску с остальными ингредиентами. Добавьте соль по вкусу и перемешайте всю массу.

Шаг 7

Помидоры наполните подготовленной массой, а затем посыпьте их сухарями.

Шаг 8

Подготовьте противень. Смажьте его растительным маслом, а сверху присыпьте сухарями. На противень выложите помидоры.

Шаг 9

Поставьте его в духовку на 20 минут, чтобы помидоры приготовились.

Шаг 10

После приготовления выложите фаршированные помидоры на тарелку и украсьте зеленью петрушки.