Оладьи из кабачков

Ингредиенты

Кабачки – 1 шт.

яйцо – 1 шт.

Сыр твердый – 75 г

Сметана – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Все очень просто. Кабачки нарезал маленькими кубиками. Именно нарезал кубиками, а не натер на терке, так они дадут меньше сока, а значит тесто и без муки будет не очень жидким. Слегка посолил, дал несколько минут постоять, а потом отжал лишний сок.

Шаг 2

Добавил к кабачку натертый сыр и яичный желток, его вполне достаточно, если вы хотите низкокалорийное блюдо.

Шаг 3

Все перемешал, добавил перец и еще немного соли – по вкусу. И обжарил на не очень сильном огне на сковородке по паре минут с каждой стороны. Вот и все!