Омлет по-европейски
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
яйца – 4 шт.
Соленые огурцы – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сыр – по вкусу.
Помидор – 1 шт.
Курица копченая – по вкусу.
Зелень – по вкусу.
Шампиньоны – 200 г
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1
Помидоры нарезать тонкими кружочками, солёные огурцы - пластинами, куриное мясо - соломкой. Натереть сыр на мелкой тёрке.
Шаг 2
Ветчину или бекон нарезать полосками, грибы и лук мелко нашинковать.
Шаг 3
Обжарить сначала бекон (ветчину) и выложить на тарелку.
Шаг 4
В этой же сковороде обжарить грибы с луком.
Шаг 5
Яйца разбить в миску и размешать (не взбивать!). Посолить, поперчить.
Шаг 6
Вылить массу на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом. Помешивать вилкой, чтобы компоненты распределились равномерно.
Шаг 7
Готовый омлет посыпать тёртым сыром. Положить на одну из половинок ингредиенты в любом количестве, посыпать тёртым сыром. Свернуть полумесяцем, немного потомить и выложить на тарелку.
На заметку
Это сытное утреннее блюдо хорошо тем, что каждый член семьи может наполнить его начинкой собственного "сочинения" - нужно только подготовить все ингредиенты и разложить их по блюдцам. Кроме перечисленных в рецепте продуктов можно взять обжаренный фарш, брынзу, а также сделать к этому блюду вкусный соус.