Омлет по-европейски

895
Омлет по-европейски

Ингредиенты

яйца – 4 шт.

Соленые огурцы – 2 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Сыр – по вкусу.

Помидор – 1 шт.

Курица копченая – по вкусу.

Зелень – по вкусу.

Шампиньоны – 200 г

Соль – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Помидоры нарезать тонкими кружочками, солёные огурцы - пластинами, куриное мясо - соломкой. Натереть сыр на мелкой тёрке.

Шаг 2

Ветчину или бекон нарезать полосками, грибы и лук мелко нашинковать.

Шаг 3

Обжарить сначала бекон (ветчину) и выложить на тарелку.

Шаг 4

В этой же сковороде обжарить грибы с луком.

Шаг 5

Яйца разбить в миску и размешать (не взбивать!). Посолить, поперчить.

Шаг 6

Вылить массу на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом. Помешивать вилкой, чтобы компоненты распределились равномерно.

Шаг 7

Готовый омлет посыпать тёртым сыром. Положить на одну из половинок ингредиенты в любом количестве, посыпать тёртым сыром. Свернуть полумесяцем, немного потомить и выложить на тарелку.

На заметку

Это сытное утреннее блюдо хорошо тем, что каждый член семьи может наполнить его начинкой собственного "сочинения" - нужно только подготовить все ингредиенты и разложить их по блюдцам. Кроме перечисленных в рецепте продуктов можно взять обжаренный фарш, брынзу, а также сделать к этому блюду вкусный соус.

Источник:АиФ
Мастер-класс