Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты

Тунец в собственном соку – 1 бан.

Помидоры черри – 200 г

Фасоль зеленая стручковая – 100 г

Микс салатов – 100 г

Огурец – 1 шт.

яйца – 6 шт.

редис – 5 шт.

Маслина – 50 г

Для соуса

Масло оливковое – 5 ст.л.

Уксус винный – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зуб.

Соль – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Стручки зеленой фасоли залей кипятком и вари до полуготовности 2-3 минуты.

Шаг 2

Яйца отвари вкрутую и нарежь на четвертинки.

Шаг 3

Помидоры нарежь на половинки, редис – кружочками, огурец – соломкой.

Шаг 4

Приготовь соус, смешав оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, соль и перец.

Шаг 5

В салатнике перемешай листья салата, огурцы, томаты, фасоль, маслины и редис. Полей салат соусом и вновь перемешай.

Шаг 6

На тарелку горкой выложи салат. Сверху добавь тунец, фасоль, яйца и дольки лимона.

Совет к рецепту

2 секрета салата.

1. После бланшировки фасоли откинь ее на сито и обдай холодной водой – это поможет сохранить яркий зеленый цвет овоща.

2. В данный салат вместо тунца можно положить любую консервированную рыбу, например лосося.