Пирог с мясом

Ингредиенты

Сливочное масло – 200 г

яйца – 3 шт.

Вода холодная – 2 ст.л.

Мука пшеничная – 400 г

Лук репчатый – 1 шт.

Кинза – 1 пуч.

Чеснок – 2 зуб.

Соль – по вкусу.

Черный молотый перец – по вкусу.

Розмарин – по вкусу.

Фарш из свинины и говядины – 1 кг

Способ приготовления

Шаг 1

Положи сливочное масло в муку и поруби. Добавь соль, 2 яйца и воду. Замеси тесто. Заверни его в целлофан и положи в холодильник.

Шаг 2

В фарш добавь соль, перец, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и рубленую кинзу. Хорошо вымешай массу.

Шаг 3

Раздели тесто на 2 части – одна должна получиться в 2 раза больше другой. Большую часть раскатай и выложи в форму, образовав из теста бортики.

Шаг 4

На тесто выложи фарш и накрой его пластом из оставшегося теста.

Шаг 5

В центре пирога проделай дырку для выхода воздуха. Смажь пирог взбитым желтком и запекай около часа при 180° С.