28 февраля • обновлено в 12:16
МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Разноцветная еда – залог красоты и здоровья

575

Существует система здорового питания, основанная на сочетании продуктов по цвету. В идеале цветовая гамма каждодневного меню должна состоять из 16 цветов. В восточной медицине считается: для того, чтобы быть красивым, здоровым и жить до глубокой старости, следует есть как можно более простую еду и сочетать в рационе питания все цвета спектра.

Как отмечает Правда.Ру, если в вашем рационе недостает продуктов какого-либо цвета, это приводит к физическому и психическому дисбалансу, а в конечном итоге, к хронической болезни.

Так, например, если вы почти не едите пищу красного цвета, то быстро утомляетесь, чувствуете себя вялым и подавленным, страдаете анемией и низким гемоглобином.

Как цвет влияет на психику?

Цвет тесно связан с нашим эмоциональным состоянием. Отдавая предпочтение тому или иному цвету, в том числе и при выборе еды, мы пытаемся восполнить то, чего нам в данный момент больше всего не хватает. И, наоборот, преобладание одного какого-то цвета в вашей диете на эмоционально-психологическом уровне приводит к серьезным психическим расстройствам и депрессиям.

Так, отсутствие синих овощей приводит к тому, что в психологическом плане человек испытывает постоянное внутреннее напряжение, тревоги, бессонницу.

Недостает зеленых овощей, и человек чувствует себя одиноким, непонятым, никому не нужным. Отсутствие желтого цвета на вашем столе сигналит о том, что человеку не хватает общения, и ему кажется, что его профессиональные способности невысоко оценены окружающими, он считает себя неудачником в работе.

Цвет и физическое состояние

Оранжевые плоды - поставщики бета-каротина, из которого образуется витамин А, а также великолепные источники витамина С. Витамины А и С препятствуют возникновению раковых клеток, а также развитию заболеваний сердца и кровеносных сосудов, обновляют клетки легких. Лучше всего усваиваются из вареных и тушеных продуктов. На психологическом уровне оранжевая пища повышает настроение.

К оранжевой пище относятся: морковь, тыква, брюква, оранжевая паприка, семена кориандра, тмина, апельсины, персики, абрикосы, нектарины, мандарины, папайя, дыня, мед.

Красные плоды имеют в своем составе мощный антиоксидант - ликопен, который предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень плохого холестерина, а также железо, необходимое для образования красных кровяных телец и обеспечения клеток энергией.

Красная пища: томаты, красная паприка, красная капуста, свекла, чили, фасоль, редис, розмарин, цельная пшеница, рожь, вишни, сливы, яблоки, малина, земляника, клубника, красная смородина, арбуз.

Лиловые плоды (синие, фиолетовые) знамениты высоким содержанием антиоксидантов - флавоноидов. Они предотвращают разрушение в клетках витамина Е, а также возникновение раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Синяя, голубая и фиолетовая пища "питает" нервную систему, мозг, нормализирует психическую деятельность организма, помогает справиться со стрессами, очищает организм, способствует хорошему пищеварению и сну.

К лиловым плодам относят: черный виноград, салат с фиолетовыми листьями, черные оливки, фиолетовый базилик, морскую капусту, черные соевые бобы, сельдерей, спаржу, картофель, баклажаны, грибы, ягоды (можжевельник, голубика, слива, черника, черная смородина).

А также рыбу, чья чешуя отливает синевой: сардины и макрель. Жирные сорта рыбы содержат аминокислоты омега-3, омега-6 и витамины группы В, которые укрепляют иммунную систему, предупреждают диабет и рак и очень важны для нормального развития и функционирования головного мозга, нервной системы и зрения.

Желтые плоды, улучшающие процесс пищеварения и очищающие от шлаков, лучше запекать в духовке или есть сырыми.

Желтая еда: кукуруза, желтая паприка, ананас, лимон, манго, банан, грейпфрут, шафран, корица, мелисса, укроп, тмин, чечевица, сливочное и растительное масла.

Зеленые плоды содержат важнейшее для нашей крови вещество - хлорофилл, с помощью которого происходит очищение печени и крови, улучшается пищеварение. Зеленая пища предохраняет от сердечных заболеваний.

Сырая зелень, богатая витаминами С, Е и провитамином А, делает волосы густыми и красивыми, а кожу - гладкой и эластичной. Зеленая еда: капуста, салат, зеленая паприка, зеленая фасоль, брокколи, огурцы, кабачки, горох, сельдерей, артишоки, авокадо, зеленая чечевица, яблоки, груши, киви, виноград, крыжовник, листья зеленого салата.

Подпишись на наш Telegram. Присылаем лишь "горящие" новости!

Читайте все новости по теме "Кулинарные статьи" на OBOZREVATEL.

Источник
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги