6 марта • обновлено в 20:44
МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Дорогому алкоголю кризис - не помеха

347

В Украине все большую популярность приобретают винные бутики и специализированные магазины по продаже алкоголя. Соотечественники начинают отказываться от крепкого алкоголя в пользу более легких напитков. А потому компании имеют возможность даже в кризис открывать новые торговые точки.

Компания «Бюро вин», открывшая в конце 2007 года винный супермаркет Good wine в Киеве, планирует в течение двух лет открыть в Украине еще два супермаркета. Как сообщил соучредитель «Бюро вин» Дмитрий Крымский, заведения будут открыты в Киеве и в одном из регионов страны. В каком именно, пока не решено. Сумма же инвестиций, по словам Дмитрия Крымского, будет зависеть от ассортимента нового магазина и оборачиваемости капитала. «При открытии такого магазина основные инвестиции необходимы в товар — заполнить полки. Но это больше $1 млн.»,— сказал он. Источники финансирования проекта еще не определены. «Это могут быть частные инвестиции или краткосрочные или среднесрочные кредиты»,— отметил соучредитель компании.

В Киеве существует и винно-алкогольный магазин, открытый по приобретенной за рубежом франшизе. Украинско-немецкое СП «Марком» в 2007 г. открыло первый в Украине магазин под ТМ «Лавиния». В апреле этого года сеть расширилась за счет нового бутика-ресторана в Одессе. Бутики ТМ «Лавиния» также работают в Мадриде, Париже и Барселоне.

В то же время другие производители не теряют времени и потребителя. У завода марочных вин и коньяков «Коктебель» (ТМ «Коктебель») 16 фирменных магазинов, которые расположены в Крыму. В долгосрочной перспективе компания намерена провести расширение сети фирменных магазинов.

Как отмечают эксперты и участники рынка, открытие винного бутика либо магазина удовольствие не из дешевых. Подобные форматы требуют расположения в центре города, где арендные ставки весьма высоки. Вдобавок весь персонал бутика должен иметь высокую квалификацию. Однако производители на окупаемость не жалуются и даже в кризис открывают магазины, сворачивая другие проекты.

Не надоедаем! Только самое важное - подписывайся на наш Telegram-канал

Читайте все новости по теме "Кулинарные статьи" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги