6 марта • обновлено в 20:35
МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Лето – пора для салатов

684

Когда на дворе весь день стоит жара, мало комузахочется, придя домой после тяжелого дня, до отвала наесться тяжелой пищей. Сама природа пытается наставить нас на путь истинный: когда, как не летом, прилавки рынков и магазиновначинают ломиться от свежих овощей и фруктов, которые не только выглядят, как настоящие, но и – наконец-то! – имеют настоящий вкус. С разнообразием различной салатной зелени дело обстоит не хуже. Что бы это могло значить? Только одно: лето – время салатов.

Как вы все знаете, салату, перед тем, как он стал полноправным гостем нашего стола, пришлось пройти через непростые испытания. Но и сейчас многим из нас не помешают несколько советов о том, как приготовить салат так, чтобы получить не только удовольствие, но и свою порцию витаминов и здоровья.

Итак:

Диетологи рекомендуют употреблять не менее трех порций овощей и фруктов в сутки. Многие ли из нас придерживаются этого правила?.. Да-да, вот именно. Что уж говорить о детях. Салат – отличный способ все исправить. В одной порции салата может быть одна, две и даже больше порций овощей.

Если есть выбор, отдавайте предпочтение листьям, в которых содержится больше питательных веществ – шпинат или романо относятся как раз к таким сортам.

Еще один способ сделать салат еще полезнее – ростки. Пророщенная горчица, редис, водяной кресс и т.п. – настоящий кладезь питательных веществ и витаминов.

По возможности, используйте в салате несколько разных сортов зелени одновременно. Никакого диетологического секрета здесь нет, просто так вкуснее. По той же причине не следует ограничиваться одним-двумя сортами овощей.

Готовые заправки использовать нельзя. Это аксиома. Вместо этого включите фантазию и сделайте свою, неповторимую заправку именно для этого конкретного салата. То же и с майонезом – покупной использовать нельзя, зато домашний готовится за пять минут.

Салат в качестве основного блюда – отличный трюк, который позволит вам сберечь фигуру. В случае если вы решились на такой шаг, можно "усилить" салат белком. Яйцам и бекону лучше предпочесть ломтики курицы или говядины, а еще лучше – фасоль и бобовые.

Осторожнее с жиром! Отчего-то считается, что салат по определению является легкой пищей, и на стол попадают настоящие "жировые бомбы". Мы пойдем другим путем: не станем перебарщивать с сыром и тому подобными жирными продуктами, а также с заправкой.

Придумывая свой салат, не гнушайтесь обращаться к чужому опыту и использовать давно известные выигрышные сочетания вкусов. Например, салат с солоноватым сыром или ветчиной только выиграет, если добавить в заправку немного меда.

Одним словом, наслаждайтесь летом и ешьте салаты!

Подпишись на Telegram-канал и посмотри, что будет дальше!

Читайте все новости по теме "Кулинарные статьи" на OBOZREVATEL.

Источник
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги