В данном разделе посетители сайта сами генерируют контент. Редакция «Обозревателя» не несет ответственности за этот контент.

Швидкісна pizza в хатніх умовах

7.1тЧитать новость на украинском

Готую до друку книжку про чоловіче приготування їжі. Робоча назва – «Man for man cooking».

Власне, що я вкладаю в термін «чоловіче приготування їжі»?

А. Час приготування будь-якого наїдку (навіть калуського бігусу) не може перевищувати 1 години. Mężczyzna не повинен стирчати біля пічки увесь день.

B. Страви готуються для коханої жінки. Шеф знає, кого він бажає вразити. Романтичний вечір, що розпочався з вечері, мусить мати продовження.

С. Можна, звісно, готувати для родини, друзів. Але серед журі must be присутня бодай одна жінка: мама, донька, онука, похресниця, сестра, колежанка.

D. Смак однієї й тої самої страви не повинен повторюватись. Якщо ви 30 разів готуєте борщ, то в кінцевому підсумку це повинно виглядати, як тридцять борщів з власними оригінальними смаками.

Далі – авторський рецепт піци. Звісно, спочатку мене навчали італійські родичі. Проте przepis потрапив під мій upgrade в напрямку пришвидшення процесу виготовлення кулінарного артефакту. Чи можуть моїми рецептами скористатись жінки? Можуть. Сучасний світ стрімко рухається в бік унісексу. Запам’ятовуйте та готуйте.

1. Тісто. В миску розбиваєте 2 курячих яйця, перемішуєте їх виделком. Далі, не припиняючи процес мікшування, доливаєте 4 столові лижки майонезу, за ними – 4 аналогічних ложки сметани. Потім в розчин додаєте 9 ложок борошна твердих сортів. Виключно – твердих сортів! Доводите вміст миски до однорідної консистенції.

2. Заливаєте тісто в холодну (!) пательню-сковорідку діаметром 25 сантиметрів, з високим бортом, попередньо помастивши сковорідку оливковою олією. Перемащуєте тісто кетчупом, трошки «заглиблюючи» його в тісто. Затим викладаєте на тісто шар білої, іспанської, солодкої цибулі, нарізаний тоненькими кружальцями. На цибулю викладаєте сервелат, так само нарізаний тоненькими кружками – циркусами. На копчену ковбасу кладете рожеві помідори, порізані такими розмірами, як ковбаса. На помідори можете покласти або огірки (кружальця), або болгарський, червоний, солодкий перець (кружечки перцю за розмірами співпадають з кружками цибулі, ковбаси, помідорів). Всі компоненти викладаються лише одним (а не двома чи трьома) шаром. Останнім засипаєте вашу піцу твердим сиром, натертим через найдрібнішу терку.

3. Накриваєте пательню круглою кришкою (герметично) та ставите на невелике полум’я газової конфорки. За 10 хвилин піднімаєте кришку та прикрашаєте піцу порізаними маслинами чи оливками, без кісточок. Операція насипання маслин вкладається в 3 секунди. Якщо бажаєте, можете разом з маслинами чи оливками насипати провансальських або італійських трав, індійських карі-сумішей, мексиканських пряних букетів, українських селери, петрушки чи укропу. Зробите «присипку» чи ні – на ваш оригінальний смак. Швидко повертаєте кришку на місце та чекаєте 2-3 хвилини. Ваша індивідуальна, оригінальна pizza готова до споживання. Зазвичай подається з сухим італійським червоним вином. Проте, з сухим іспанським білим цей витвір смакуватиме краще.

4. Піца з морепродуктами – копчену ковбасу замінюєте готовими мідіями, креветками та восьминожками, котрі є в кожному супермаркеті. Усе інше, включно з сухим білим вином, не змінюєте.

5. Піца з грибами – кружальця ковбаси замінюють тоненько порізані шампіньйони або вже готові (консервовані) лисички, опеньки, які можна придбати в будь-якому продуктовому маркеті.

6. Гриби потребують більш міцних алкогольних напоїв, ніж вино, для гарантованої відсутності проблем зі шлунком. Тому в компанії із зазначеною піцою можливі коктейлі за участю текіли, рому, джину чи віскі. Але то – інша історія. Smacznego !

Наши блоги