В данном разделе посетители сайта сами генерируют контент. Редакция «Обозревателя» не несет ответственности за этот контент.

Тренды диетологии-2017

307

А вы знаете, на что стоит обратить внимание из новинок диетологии в 2017 году??

Читайте в моем обзоре.

1. Краткосрочное голодание

Нобелевскую премию по физиологии и медицине в 2016 году получил японский ученый Ёшинори Осуми за исследования механизмов аутофагии.

Аутофагия - это процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки - разного накопившегося в ней "мусора". Термин, давший название процессу, образован из двух греческих, слов которые вместе переводятся как "самоедство". Или "самопоедание".

Благодаря аутофагии клетка очищается от попавшей в нее инфекции и от образовавшихся токсинов.

Аутофагия начинает работать наиболее интенсивно, когда организм испытывает стресс. Например, голодает.

Как уверяют коллеги Осуми, аутофагия предохраняет организм от преждевременной старости.

Чтобы включился механизм аутофагии достаточно провести 12 часов без пищи. Например, поужинать в 19.0 и сесть завтракать не раньше 7.0.

Для большего эффекта, время можно продлить до 24 часов. Но помните, что голодание подходит не для всех!!

2. Внимание на бактерии

Много внимания в 2016г уделялось тому, насколько наше здоровье и долголетие зависит от микробов кишечника, на долю которых приходится больше килограмма нашего веса!

Тема это не исследована должным образом и нам многое предстоит узнать, но ученые сходятся во мнении, что чем разнообразнее состав микробов человека, тем здоровее этот человек :)

У долгожителей состав микробов богат на разные их виды. У пожилых и больных людей, напротив, беден.

Как улучшить состав микробов кишечника?

Употребляйте больше клетчатки, воды и пробиотиков (эффективность которых, правда, ещё обсуждается).

3. Все больший сдвиг в сторону растительного белка по сравнению с животным

Растительный белок содержит в своем составе много клетчатки, что выгодно отличает его от животного. А о пользе клетчатки не писал только ленивый :)

Никто не призывает вас отказываться от животного белка полностью. Просто позаботьтесь о том, чтобы бобовые, орехи и цельные крупы тоже были в вашем рационе

Наши блоги