ШоуКияни

Просто и оригинально: самые необычные рецепты из кабачков

28тЧитать новость на украинском

Летом нам хочется более легких и низкокалорийных блюд, поэтому идеальным вариантом являются кулинарные творения из овощей.

Овощные блюда - это полезно, вкусно и совершенно не вредит фигуре. Наиболее популярным овощем в летний сезон является, безусловно, кабачок. Рецепты из кабачков - легкие, простые и весьма разнообразные, посему порадовать вкусным блюдом своих близких сможет любая хозяйка. OBOZREVATEL предлагает узнать самые популярные и оригинальные рецепты кабачков.

Простые рецепты из кабачков покоряют своим разнообразием: вы можете быстро приготовить кабачковую икру, запеканку, суп или массу других блюд.

Шашлык с кабачками и тефтелями

  • 3 кабачка

  • 600 г фарша

  • 1 яйцо

  • 1 луковица

  • 3 зубчика чеснока

  • тертый сыр

  • соевый соус, зелень, соль, перец - по вкусу.

Оригинальный рецепт кабачков позволит приготовить вкусную закуску быстро и легко, используя доступные ингредиенты.

Кабачки вымыть, нарезать кружочками, посыпать солью, перцем, полить соевым соусом.

Измельчить лук, смешать с фаршем. Выдавить чеснок через пресс. Добавить в фарш яйцо, перемешать. Сформировать маленькие тефтели.

Нанизать на деревянные шпажки поочередно кружочки кабачков и тефтельки. Каждый шашлычок завернуть в фольгу и запекать 30 минут при температуре 180 градусов. Снять фольгу, посыпать тертым сыром, запекать еще 5 минут. При подаче к столу шашлыки посыпать рубленной зеленью.

Рататуй

Рецепт рататуя - простой и легкий, так что порадовать изысканным блюдом гостей или близких не составит труда любой хозяйке.

  • 2 баклажана

  • 2 кабачка

  • 3 помидора

  • 1 репчатая луковица

  • 2 болгарских перца

  • 2 зубца чеснока

  • соль по вкусу

  • 2-3 ст. ложки оливкового масла

  • зелень свежая или сухие прованские травы.

Для начала готовим соус: рубим луковицу на кубики и обжариваем, добавляем в сковороду протертые помидоры и нарезанный на кубики болгарский перец. Тушим, пока соус из томатов немного не загустеет.

Далее нарезаем на кружочки овощи и складываем их поочередно в форму, после чего поливаем соусом: смешиваем оливковое масло, соль и рубленый чеснок. Посыпаем овощи зеленью или прованскими травами.

Затем закрываем форму фольгой и отправляем в духовку. Запекать при температуре 170 градусов около 1 часа. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Варенье из кабачков

Ингредиенты:

  • 1 кг молодых кабачков

  • 1 лимон

  • 800 г сахара.

Нарезать кабачки кубиками, засыпать сахаром и оставить на ночь. Варить 15 минут. Добавить мелко нарезанные лимоны, очищенные от кожуры и косточек. Варить еще 15 минут. Варенье можно есть сразу после остывания, можно закатывать в банки. Вода для варенья не нужна.

Ранее OBOZREVATEL предлагал читателям самые простые рецепты консервированной кабачковой икры.

Читайте все новости по теме "Рецепты" на Обозревателе.

Объект
0
Комментарии
4
1
Смешно
12
Интересно
0
Печально
3
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы

Наши блоги