МастерШеф: Асмик Гаспарян поделилась уникальным рецептом, ханум с бараниной, Обозреватель
Примите участие
в розыгрыше
Xiaomi Redmi 5 PlusУчаствовать
ШоуКияни

Победительница "МастерШеф" поделилась уникальным рецептом

6.3тЧитать новость на украинском

Победительница шестого сезона украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Асмик Гаспарян поделилась эксклюзивным рецептом блюда восточной кухни.

Асмик рассказала, как приготовить ханум с бараниной и тыквой. Следуя пошаговому руководству, блюдо сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Подробным рецептом блюда кулинар поделилась с читателями "Обозревателя".

Ханум - известное блюдо восточной кухни, которое, хоть и простое в приготовлении, но может с достоинством украсить Ваш праздничный стол. Асмик предложила свою вариацию рецепта ханума с начинкой из бараньего филе и тыквы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Баранья грудинка - 200 г

  • Тыква -100 г

  • Мука - 160 г

  • Яйцо -1 шт.

  • Томаты в собственном соку - 5 шт.

  • Болгарский перец - 1 шт.

  • Лук - 2 шт.

  • Масло - 80 мл

  • Чеснок - 2 зубчика

  • Кинза - 5 веточек

  • Соль - 9 г

  • Сахар - 4 г

  • Тимьян - 3 г

  • Черный молотый перец - 3 г

  • Кайенский перец - 2 г

  • Зира - 2 г

  • Вода - 70 мл.

Пошаговый рецепт приготовления:

Приготовьте пресное тесто: смешайте муку, яйцо, соль, масло и воду. Замесите тесто, как на вареники. Накройте полотенцем и дайте настояться 30 минут.

Для начинки баранью грудинку, лук и тыкву нарежьте кубиком 5 мм. Добавьте соль, черный молотый перец и зиру, перемешайте. Раскатайте тесто в квадрат 30х30 см. Разрежьте на 3 полоски, шириной 10 см. Вдоль полосок выложите начинку, отступив снизу 5 см, а сверху – 1 см. Закройте начинку нижним краем теста, не доходя до верхнего края на 1 см. Заверните полоску с начинкой в рулет.

Установите на кастрюлю с кипящей водой подставку для варки на пару, смажьте ее маслом. Выложите на подставку ханум, накройте крышкой. Готовьте 30 минут.

Для соуса – нарежьте кубиком лук, болгарский перец и томаты в собственном соку, измельчите чеснок. Выложите овощи на сковороду с маслом. Добавьте измельченную кинзу, соль, сушеный тимьян, сахар и кайенский перец. Готовьте 15 минут на слабом огне.

Как сообщал "Обозреватель", известный украинский кулинар Асмик Гаспарян поделилась оригинальным рецептом мясного блюда "Фило-мешочки с томленой телятиной с прованскими травами".

Читайте все новости по теме "шоу "Мастер шеф" (СТБ)" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
0
1
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы

Наши блоги