Как приготовить диетический салат: рецепт от известного кулинара

Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом диетического салата.

"Простой, богатый витаминами салат из самых привычных овощей и семян. То, что они запеченные в духовке — придаст блюду чарующий вкус, а сок лимона и послевкусие розмарина подарят ему свежесть", — рассказал повар на своем YouTube-канале (видео смотрите ниже).

Ингредиенты:

• 200 г - свекла

• 200 г. - тыква

• 200 г - морковь

• 200 г - лук красный

• 1 ст. л. - семена тыквы

• 1 ст. л. - семена подсолнуха

• 1 ст. л. - подсолнечное масло

• 1-2 шт. - розмарин

• 1 ст. л. - лимонный сок

• По вкусу - соль и перец

  Читайте: Как приготовить оригинальную закуску из рыбы: рецепт от известного кулинара

Способ приготовления:

Возьмите свеклу, морковь и красную луковицу, и нарежьте крупными кусками. Затем отправьте их на противень.

Далее возьмите тыкву нарежьте по такому же принципу, как и остальные овощи. Посолите и полейте овощи подсолнечным маслом и отправьте в духовку. Запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Переложите готовые овощи в глубокую миску и добавьте розмарин. Затем посыпьте семечками, добавьте сок лимона и перемешайте.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом необычного винегрета.