Примите участие
в розыгрыше
LTE планшета Участвовать
Приз
CityВидео

/Блоги - Здоровый рацион

Поживний сніданок, який захищає від застуди

6.3тЧитать материал на украинском

І хоч надворі ще майже літо, все ж графік життя для більшості з нас вже став "стандартним": робота, менше руху, менше сонця, менше сну, більше планів і… стресів.

Саме влітку ми часто беремо "курс на здоров'я" і тому важливо не зійти з нього, коли почнеться сезон "теплої ковдри з домашніми плюшками".

Будь-які стреси, навіть перше вересня, повернення до інтенсивної праці і тд., завжди впливають на активність імунної системи. Якщо стрес короткочасний, це загартовує її, якщо ж тривалий, навпаки, пригнічує і послаблює.

Тому корекція режиму харчування та нутрієнтне наповнення раціону мають справді важливе значення.

РЕЖИМ ХАРЧУВАННЯ

Якщо Ви молода людина, без загострених хронічних захворювань, і маєте схильність до зайвої ваги, проте чітко вирішили не лише покращити своє здоров'я і нормалізувати вагу, а ще, можливо, збільшити шанси на довголіття, то Вам підійде 2-разовий режим харчування з одним перекусом у вигляді салату з оливковою олією та чашки чаю або напою з цикорію. Тобто харчуватися приблизно 4 години або більше (якщо їсте рідко).

Якщо ж у Вас є дефіцит маси тіла, то харчування може бути 3-разовим повноцінним і з одним невеликим перекусом у вигляді жмені горіхів та чашки чаю з молоком або вершками.

Такий режим харчування вберігає організм від стрибків інсуліну, що буває при частому харчуванні, а особливо, при вживанні вуглеводної їжі.

Про відмову від перекусів все частіше закликають вчені, а ось -- найсвіжіше дослідження не лише про користь нечастого харчування, але і часу прийому їжі (суть в тому: хто снідає та вечеряє на 90 хв раніше, той набагато легше худне).

ЧАСНИК

Часник дуже багатий біологічно активними речовинами, які буквально захищають мембрани клітин від окислення.

В самих клітинах часник сприяє збільшенню такої цінної речовини, як глутатіон, яка посилює стійкість клітин до стресу та сприяє самоочищенню клітин від клітинного сміття (аутофагія).

Часник має і виражену протизапальну дію та сповільнює старіння, оскільки гальмує один із механізмів старіння -- активацію транскрипційного фактору NF-kb.

Часник є не лише природніми противірусними та антибактеріальними смачними ліками, завдяки фітонцидам, але і геропротектором, тобто захищає від старіння та багатьох негативних процесів, які при цьому відбуваються.

Часник є і нейропротектором, підтримує нейрокогнітивні функції, простіше кажучи, захищає мозок від старіння та допомагає зберегти ясну пам'ять, особливо, просторову пам'ять.

Це і профілактика хвороби Альцгеймера при серцево-судинних захворюваннях, коли буває недостатнє кровопостачання головного мозку.

Враховуючи, що сидітимемо ми більше, опірність організму буде слабшою, часник має бути в раціоні щодня.

Для тих, хто не може жувати свіжий часник, є хороша альтернатива -- естракт свіжого часнику з усіма властивостями, окрім запаху. В мене - торгової марки Nutrilite, там 13,5 мг аліїну та 6 мг аліцину, які вивільнюються в кишечнику (в 2-х таблетках).

БОБОВІ І ГОРІХИ

Якщо Вам хтось порадить уникати бобових, через те, що вони можуть щось там порушити в організмі, чи спричинити подагру, чи загострити аутоімунні хвороби, то це не чим іншим, як не підкріплені ніякими науковими дослідженнями псевдопоради. Чому я так пишу?

Бо серед моїх пацієнтів таких, що назавжди відмовились від бобів, дуже багато.

Але мова не йде про пів відра бобових, достатньо лише ложки.

Бобові дуже цінні тим, що поєднують в собі якісний рослинний білок та розчинну клітковину -- справжній еліксир молодості та довголіття!

Якщо ми у віці 40+ та 50+, нам обов'язково потрібно зменшити кількість тваринних білків у раціоні та замінити їх рослинними. Так ми сповільнимо процеси запалення та старіння, а, отже, і ризик багатьох хвороб, пов'язаних із старінням.

Але чому бобові та горіхи?

Бо і ті, і інші багаті фітатами (я вже про це недавно писала), а фітати вкрай необхідні для зменшення запалення, яке з віком посилюється та профілактики ракових захворювань.

Але Ви ж, мабуть, чули, що фітати -- це зло (спричинюють остеопороз) і від них потрібно позбавлятися, замочуючи горіхи?

Досліджень на тему корисності фітатів є багато, фітати мають протизапальну дію, захищають ДНК від ушкоджень, шкіру -- від ультрафіолету, нирки -- від каміння, судини -- від атеросклерозу, стимулюють аутофагію (очищення клітин від клітинного сміття), нормалізують рівень цукру в крові (профілактика цукрового діабету 2 типу), а також -- від раку.

Тому хоч одну маленьку чайну ложечку бобових (найлегше засвоюються сочевиця та маш) та жменьку горіхів з'їжте щодня. Якщо ж у Вас є загострення захворювання кишечника, тоді поки утримайтесь, але, як тільки-но загострення мине, згадайте про корисні фітати.

Якщо будуть різнокольорові ОВОЧІ, особливо, ЗЕЛЕНІ та ЯГОДИ, вважайте, що Ви зробили дуже багато, щоб задути 100 свічок на своєму торті! Пританцьовуючи при цьому!

СНІДАНОК НА ДВОХ

- Овочі свіжі (капуста фіолетова та броколі, кале, зелений салат, рукола, помідори та перець болгарський).

- Олія оливкова з лимонним соком (заправка до салату).

- Моцарела.

- Яйця варені нам'яко.

- Квасоля чорна (замочена на ніч та варена дуже довго, до м'якості).

- Ягоди ожини.

- Мигдаль та насіння гарбуза.

- Часник свіжий та екстракт часнику Nutrilite.

Живіть довго, щасливо і любіть тих, хто любить Вас!

Поживний сніданок, який захищає від застуди

Читайте все новости по теме "Здоровье" на OBOZREVATEL.

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

1
Комментарии
1
0
Смешно
1
Интересно
0
Печально
1
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы
Polyanco Volodymyr
Polyanco Volodymyr
От лише ви це зробите, то перейдете з категорії молодої людини, до категорії постійнохворої. Приблизно в 36 перейдете на інвалідність. Вам би в школу. Учіть біологію!
Показать комментарий полностью

Блоги медицины