МоваЯзык
Кияни Видео

/ Блоги - Здоровое питание

Полезные и опасные свойства арахиса

3.1т

Я вам обещала про арахис, ну что ж, давайте открывать все карты.

Коротко и по сути:

  • Арахис – это бобы, или по другому называют ещё underground nut, но никак не орех.

  • Хранение арахиса должно вызывать у вас большие вопросы: афлатоксины –- токсические вещества, которые выделяет грибок Aspergillus. Живет он во влажных, неверно хранившихся бобах. При обжарке почти не разрушается. Помогает только вымачивание и проращивание. Ну или бренд-компании, проверенные временем.

  • Да, он калориен. Но, есть исследования на людях с ожирением и СД, где он показывал отличное влияние, даже на уровне с миндалем (выравнивая липидный профиль, снижая индекс НОМА, включая кишечные гормоны, как следствие – сытость, и отсутсвие набора веса в пределах нормальной калорийности рациона).

  • Состав жирных кислот: много МНЖК (как в оливковом масле), но и насыщенный жир имеется. Хотя тут стоит обращать внимание на соотношение омега 3:6. А тут беда – в арахисе оно равняется 1:5000. В общем, как вы все "любите", миллион Омеги 6, вообще нет Омеги 3.

  • Суперопасность – пасты с добавками: мёд, соль, сахар, финик, шоколад и т.д. Вам кажется это полезно? А производителю – лучше и выше продажи. К тому же, калорийность и количество сахара в таких пастах вырастает в разы!

  • Аллергенный! Причём, чем раньше детям вводить этот продукт, тем меньше риск развития аллергии во взрослом возрасте.

И напоследок, можно есть арахисовую пасту или арахис, если вы уверены в том, что покупаете, если он чистый без добавок, и если в вашем рационе ТОЧНО присутствует EPA и DHA (рыба/водоросли), ну и растягивайте "удовольствие" или придётся растягивать штаны. 100 грамм – это 580 ккал, однако.

Подписывайся на наш Telegram. Получай только самое важное!

Читайте все новости по теме "Здоровье" на OBOZREVATEL.

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

Тема
Место
1
Комментарии
1
3
Смешно
11
Интересно
0
Печально
0
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы
Adamantius Origenes
Adamantius Origenes
В чем же суперопасность если мёд сахар соль ?
Показать комментарий полностью

Блоги медицины