Примите участие
в розыгрыше
планшета Участвовать
Приз
CityВидео

/Блоги - Здоровый рацион

Когда красное мясо действительно опасно

2.1т

Поговорим о красном мясе – одном из самых спорном продукте в контексте здорового питания.

Что такое красное мясо?

  • Свинина;

  • Баранина;

  • Говядина.

Какие виды красного мяса бывают?

  • Необработанное (стейки, тушеное/запеченное/вареное);

  • Обработанное (сосиски, колбасы, гамбургеры, бекон, ветчина и т.д.).

В чем польза?

Красное мясо является отличным источником белка и витаминов группы В, железа и цинка.

Сколько можно?

Согласно рекомендациям ВОЗ и Национального Института по Борьбе с Раком, рекомендуемое количество НЕобработанного красного мяса для здоровых людей:

  • 500 г в неделю или

  • 70 г в день.

А колбаска?

Употребление 50 граммов обработанного мяса ежедневно увеличивает риск колоректального рака на 18%.

А если больше?

Дополнительная порция мяса (сверх нормы) связана с увеличением сердечно-сосудистой смертности: на 13% - необработанное мясо, и на 20% - обработанное.

Доказано, что переработанное КМ увеличивает риск развития колоректального рака на 20%

А что тогда есть?

Умеренное потребление КМ не связано с дополнительными рисками.

Употребление белого мяса (рыба и птица) безопасно.

Вывод: необходимо ограничение употребление красного мяса, но не отказ, а также увеличение количества клетчатки в рационе (овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов). Это важное правило здорового питания!

Читайте все новости по теме "Питание" на OBOZREVATEL.

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

0
Комментарии
1
0
Смешно
7
Интересно
1
Печально
0
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы

Блоги медицины