Примите участие
в розыгрыше
LTE планшета Участвовать
Приз
ГлавнаяБлоги

/Блоги - Здоровый рацион

Безглютеновая диета не для всех

2.6т

Отказ от глютена, "безглютеновая диета", продукты с пометкой "без глютена"... А всё это не больше, не меньше – тренд. Звёзды сидят на безглютеновых диетах и тысячи женщин туда же, в надежде быть стройными, красивыми и здоровыми.



Отказ от глютена рационален лишь в том случае, если вы входите в тот 1% людей, страдающих целиакией — заболеванием тонкого кишечника, связанным с непереносимостью глютена. Или же у вас есть, хотя бы, чувствительность к глютену, сопровождающаяся нарушением пищеварительных процессов (но это должны быть не просто ваши предположения, а клиническое заключение).

А вот несколько утверждений, которые звучат в призывах к безглютеновой диете я сейчас с удовольствием опровергну.

1. Глютен приводит к вздутию живота.

Если после того, как вы поели, к примеру, хлеб, вы действительно чувствуете дискомфорт и вздутие, то возможно у вас действительно чувствительность к глютену. Если такое случается независимо от приёма х\б изделий, то просто пересмотрите свой рацион.

2. Безглютеновая диета помогает похудеть.


Есть мнение, что употребление продуктов, содержащих глютен, приводит к ожирению. Может и так, мучные продукты действительно могут способствовать отложению жира, но глютен тут ни при чём: хлеб и тортики — высокоуглеводная еда, а простые углеводы = лишний вес.

3. Глютен приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям

Я не нашла ни одного научного исследования, результаты которого подтвердили бы эти данные, только статьи в интернете сомнительного происхождения.

4. Глютен вызывает рак кишечника

Такое исследование есть. Но справедливости ради надо отметить, что экспериментальная группа в этом исследовании состояла из людей с целиакией, а для них глютен — инородный продукт на генетическом уровне.


5. Целиакия может развиться, если употреблять продукты с глютеном


Нет, это заболевание нельзя подхватить как насморк. Целиакия – это редкое генетическое заболевание. Употребляя в пищу продукты, содержащие глютен, её нельзя заработать.
⠀


Прислушивайтесь к себе и не спешите менять рацион на основании неподтверждённых научными данными слухов или следуя моде.

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

Источник
0
Комментарии
1
1
Смешно
2
Интересно
1
Печально
0
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы

Блоги медицины